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Tour rapide 57:sablés au thé matcha

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Pour ma dernière participation du jour à Un tour en cuisine je suis allée piocher sur le superbe blog Menthe et citron vert et c'est Mili du blog Cuisine,pâtisserie,chocolat and co.J'adore ce dernier blog,j'y avais déjà pioché lors d'un tour précédentBan 468 60

Comme ça faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de biscuits j'ai donc tout naturellement choisi une recette de sablés.

sables.jpgIngrédients pour 20 biscuits:

-300 g farine

-200 g beurre 1/2 sel pommade

-90 g sucre en poudre

-1 sachet sucre vanillé

-2 càc rase thé vert matchasables1.jpg

Commencer par bien battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.Moi j'ai tout fait au robot.Ajouter la farine et le thé vert.

Former une boule,la mettre dans du film et réserver au frigo une heure au moins.

Au delà de ce temps,préchauffer le four à 150°.

Étaler la pâte au rouleau et former des biscuits avec des emporte-pièces.Pour ma part,j'ai choisi une forme ronde puis j'ai tamponné chaque sablé.Poser ces biscuits sur une plaque allant au four(préalablement recouverte de papier sulfurisé)et enfourner 30 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.Ces biscuits se conservent très bien jusqu'à 3 jours dans une boîte métallique.sables2.jpg

Verdict:ces biscuits sont délicieux.Ils sont très croustillants et ont une vraie bonne texture sablée.Par contre j'ai trouvé que le goût de sel était un peu trop prononcé.La prochaine fois je mettrai moitié beurre doux et moitié beurre demi-sel.Par contre,je n'ai pas eu la jolie couleur verte de Menthe et citron vert...

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt. 

00.

 


Commenter cet article

etudianteauxfourneaux 19/07/2012 12:30

j'adore ces sablés !!

Miss Calou 20/07/2012 23:24



Ils déchirent!!!Bises.



mimicooking 17/07/2012 22:26

trop mignon tes biscuits !

Bisous

Miss Calou 17/07/2012 22:49



Je te remercie!!Bises.



choupette82 17/07/2012 09:08

De bien délicieux biscuits à croquer avec un bon café !! bises

Miss Calou 17/07/2012 22:44



Oui,ils sont croquants à souhait!!Bises.



Yolande 15/07/2012 23:00

ils sont mimis tout plein !

Miss Calou 17/07/2012 22:21



Merci.Bises.



oum mouncifrayan 15/07/2012 22:59

très beaux avec ces empreintes...

Miss Calou 17/07/2012 22:20



Oui j'adore aussi le rendu.Merci pour ton com.Bises.