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Tour rapide 69:oeufs farcis jambon-béchamel

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Pour cette nouvelle participation du jour,je suis allée piocher sur le blog Kougelhopf et chocolat et c'est Lilly de Lilly cuisine qui devait errer sur mon blog à la recherche de quelque chose à se mettre sous la dent.En espérant qu'elle aura trouvé son bonheur...Ban 468 60Il y a des soirs où je suis très motivée pour faire le dîner avec une idée précise de ce que je vais faire et il y a des soirs ou c'est plus dur...Quand j'ai vu cette recette d'oeufs je me suis dit que c'était pour moi.Un soir où Mister Calou était en déplacement j'en ai profité pour faire ces oeufs...Comme vous le savez peut-être j'adore les oeufs...J'ai adapté la recette en fonction de mes goûts et de Mini Calou qui n'a que 21 mois...

Ingrédients pour 3 affamés:

-6 oeufs

-200 g jambon fumé 2 tranches jambon blanc

-40 g beurre (1/2 sel pour moi)

-60 g farine 40 g

-400 g eau

-100 g vin blanc

-50 cl lait 1/2 écrémé

-sel,poivre,muscade

-fromage râpé

Commencer par faire durcir les oeufs.Compter 10 minutes de cuisson.Les écaler et les réserver.

Faire une béchamel avec le lait,la farine et le beurre.

Préchauffer le four à 150°.

Couper les oeufs en deux.Réserver les blancs dans un plat à gratin et mettre les jaunes dans un mixer avec le jambon.Mixer le tout.

Remplir les blancs de cette préparation.Recouvrir de béchamel.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner le temps que ça gratine(environ 15 minutes).

Servir sans tarder avec du riz par exemple.oeufs-farcisVerdict:je n'avais jamais essayé de faire manger des oeufs à Mini Calou,oui je sais à 21 mois il était temps...Hé bien,quel succès!!!!Elle a adoré et moi aussi!!!Voici un nouveau classique dans ma cuisine!!!

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

la cuillère aux mille délices 28/09/2012 16:12

je tenterais bien ta recette!

Miss Calou 01/10/2012 21:02



Tu verras c'est super bon!!Bises.



barbara 25/09/2012 12:33

normal, c'est super bon les oeufs, nette préférence pour les oeufs durs aussi !! bisous, bonne journee

Miss Calou 27/09/2012 21:37



Moi je préfére les mollets normalement...Bises.



Shannene 25/09/2012 10:06

J'adore les petits plats en sauce !!!! Ca donne super envie de manger !!!! Très joli dressage !

Miss Calou 27/09/2012 21:25



Ah ben moi qui trouvait mon assiette ratée.Mer de ton com,il me remonte le moral!!Bises.



zabelle 24/09/2012 20:14

c'est chouette ces découvertes!!
bonne soirée

Miss Calou 27/09/2012 21:18



Oui, j'adore!!!!Bises.



esmeralda 24/09/2012 12:04

ça a l'air simple et délicieux! quelle bonne idée!

Miss Calou 27/09/2012 21:02



Oui,c'est idéal pour le dîner!!Bises.