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Tour rapide en cuisine n°17:velouté potiron-patate douce

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Miss Cuisine m'a gentiment invitée à participer à un Tour en cuisine.Je suis donc allée voir de plus prés de quoi il s'agissait et j'ai décidé de tenter l'aventure.Découvrir de nouveaux blogs c'est aussi découvrir de nouvelles manières de cuisiner ,de nouveaux ingrédients et faire de jolies rencontres.Pour les inscriptions c'est par ici:

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.pngPour ma première participation je suis allée piocher sur le blog Des plats en série et c'est La cuisine des petites perles qui devait trouver quelque chose à se mettre sous la dent.

Pour ma part,j'ai choisi une bonne soupe incontournable avec ce froid polaire.Par goût,je n'ai pas mis les topinambours et j'ai remplacé par une pomme de terre.Pour l'effet velouté j'ai ajouté du carré frais.

Ingrédients pour 4 affamés:

-500 g potiron

-1 grosse patate douce

-1 petite pomme de terre

-1 oignon

-1 cube bouillon de volaille

-1 grosse pincée coriandre moulue

-1 càc épices à colombo

-2 carrés frais

Commencer par peler le potiron et le détailler en cubes.Faire de même avec la patate douce.Peler et émincer l'oignon.

Placer tous les légumes dans votre récipient de cuisson,pour moi c'est dans mon Soup and Co(super cadeau offert par Mister Calou pour mon anniversaire).Ajouter le bouillon cube,la coriandre et le colombo.

soup-and-co.jpgChoisir le programme velouté et faire cuire 30 minutes.Après le mixage,ajouter les carrés frais et mixer une deuxième fois.

Déguster sans attendre.

veloute-patate-douce.jpgveloute-patate-douce2.jpgVerdict:ce velouté est extra.Les saveurs se mélangent harmonieusement.C'est une belle découverte qui a régalé mon entourage.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

mamaloulou 15/02/2012 15:42

Des saveurs qui s'accordent parfaitement. Je viens de te taguer, mais tu n'es pas obligé de répondre vu que tu l'as déjà été. Bises

Miss Calou 15/02/2012 23:27



Dommage que je n'ai pas eu ton tag avant,mais je vais essayer de voir ce que je peux faire...Bises.



gridelle 14/02/2012 19:10

duo excellent!

Miss Calou 14/02/2012 22:23



Oui,c'est super bon.Bises.



Ananda 14/02/2012 13:31

Que de bons légumes dans ce velouté!

Miss Calou 14/02/2012 22:16



Oui,ce qui le rend trés doux.Bises.



L'antre des gourmets 14/02/2012 00:04

Avec de la patate douce, ca doit etre extra

gros bisous et bonne soirée

Miss Calou 14/02/2012 21:56



Oui,c'est trés doux comme velouté.Bises.



prici 13/02/2012 22:44

Miam, un régal!

Miss Calou 14/02/2012 21:54



Oui,c'est super bon.Bises.