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Tour rapide n°31:soupe de carottes au lait de coco

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Comme tous les dimanches ou presque depuis quelques semaines,je participe à un tour en cuisine et c'est le jour de publication de notre choix de recettes.Pour cette édition je devais piocher sur le blog de Carine Ma cuisine,ma passion.Et c'est Nadia qui rédige Les gourmandises de Nadia qui vient chercher quelque chose à se mettre sous la dent sur mon blog.

Ban 468 60J'ai donc choisi une recette de soupe,car chez nous,il y en a tous les soirs au menu.J'ai juste rajouté une pomme de terre car il faut que Mini Calou soit bien calée pour la nuit et j'ai enlevé la noix de coco râpée.

Ingrédients pour 4 affamés:

-3 échalotes

-600 g carottes

-sel

-1 kubor

-200 g lait de coco

-1 grosse pomme de terre

Commencer par peler les carottes et la pomme de terre.Laver et sécher.Couper en petits cubes et mettre dans le Soup and Co.Peler les échalotes et les émincer,ajouter dans le cuiseur.Mettre le cube et de l'eau à niveau.

Choisir le programme velouté et faire cuire 35 minutes.Aprés le mixage,ajouter le lait de coco.Mixer une seconde fois.

Déguster sans attendre.

Verdict:cette soupe est d'une légèreté incroyable,presque mousseuse.Elle est super agréable en bouche et bien savoureuse.Merci à Carine pour cet excellent partage.soupe-carotte.jpg

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Minoux 01/04/2012 21:56

hum une soupe bien onctueuse !
Bonne soirée
Minoux

Miss Calou 03/04/2012 15:55



A bientôt.Bises.



Poucinette 01/04/2012 17:45

belle belle soupe

Miss Calou 03/04/2012 14:59



Et trop légére en plus.Bises.



afaurore 01/04/2012 09:33

ça me plaît beaucoup

Miss Calou 02/04/2012 15:11



C'etait une soupe super légère en bouche.Bises.



Carine 01/04/2012 09:09

Je suis ravie que la soupe vous ai plu. C'est un top chez nous que je fais régulièrement !
Bon tour et bon dimanche

Miss Calou 02/04/2012 15:07



Je l'ai refaite hier soir...Bises.