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Velouté de légumes par temps froid pour le tour 251

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

 Depuis quelque temps je ne participe plus aussi régulièrement qu'avant à Un tour en cuisine car je n'ai plus le temps.C'est dommage car j'adore découvrir de nouveaux blogs...Ban 468 60

Pour cette édition,je suis allée piocher sur le blog d'Ophélie,Cuisine-Ophélie et c'est une nouvelle fois Natly d'Une cuisine pour Voozenoo qui devait errer sur mon blog à la recherche de son bonheur....Ce sont deux blogs que je connais bien et je suis contente d'avoir fait ce tour avec eux!!!!J'ai adapté les quantités au contenu de mon panier de légumes de la semaine.veloute-temps-froid.jpgIngrédients pour 4 affamés:

-1 navet

-180 g pommes de terre

-130 g carottes

-120 g chou vert 213 g

-160 g poireaux 95 g

-1 gros oignon

-1.5 l eau froide

-sel,poivre

-1 sachet bouquet garni 1 cube spécial soupes

-huile d'olive

Commencer par éplucher le navet,les pommes de terre,les carottes et l'oignon.Ôter les feuilles abîmées et les grosses côtes du chou vert.Ôter les feuilles vertes du poireau.Laver tous les légumes .

Couper les légumes à votre convenance.

Mettre l'oignon en lamelles dans l'huile d'olive et le faire revenir.J'utilise une cocotte minute.Ajouter les autres légumes,saler,poivrer,et mettre le cube.Couvrir avec l'eau et fermer la cocotte minute.

Compter 30 minutes de cuisson à compter de la rotation de la soupape.

Passer au blender et déguster sans attendre.veloute-temps-froid1.jpgVerdict:ce velouté a eu un succès fou.Comme j'adore le chou,j'étais obligée d'aimer!!!Je trouve que ça change du traditionnel carottes-poireaux-pommes de terre.La consistance est idéale.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

corinnette 10/04/2013 20:30

allez encore un peu avant le soleil

Miss Calou 13/04/2013 21:24



On en profite ce week end il est là!!!Bises.



kougelhopfetchocolat 07/04/2013 18:44

miam miam j'adooore

Miss Calou 09/04/2013 14:07



Moi aussi!!!Bises.



Natly 07/04/2013 14:20

Merci pour tout ces partages. Nous avons vraiment adorés ces paupiettes. Gros bisous et à bientôt.

Miss Calou 09/04/2013 14:07



Je suis contente que tu aies régalé ta famille.Bises et à bientôt.



les-voyages-de-gridelle 07/04/2013 14:00

miam! c'est un bon choix pour qui aime les veloutés! bon tour à toi

Miss Calou 09/04/2013 14:06



Exactement.Bises.



Nanou 07/04/2013 13:13

Une très bonne idée avec ce froid !
bon dimanche
bises

Miss Calou 09/04/2013 14:02



Comme tu dis!!!Bises.