| Bonsoir, Comme je vous le disais hier soir il a fallu que j'improvise un petit dîner pour un couple d'amis.J'ai donc visité mon congélateur à la recherche de quelques idées.J'avais un bloc de viande de dinde qui ne demandait qu'à être cuisiné.J'ai l'habitude de faire mariner cette viande car sinon à la cuisson elle devient trés séche.  Ingrédients pour 4 affamés: -800 g viande de dinde -1+1/2 oignon -1/2 poivron -1 càs coriandre en poudre -3 pincées poivre -1 càc paprika -1 càc cumin -4 càs huile d'olive -piques en bois Commencer par détailler la viande en cubes.Hâcher l'oignon.Dans un saladier,verser l'huile d'olive,ajouter l'oignon hâché et incorporer toutes les épices.Mélanger bien afin que la viande soit enrobée de la préparation.Couvrir d'un film et mettre au réfrigérateur pour 12 heures au moins.L'idéal est de faire la marinade la veille.Plus la viande marine et plus elle s'attendrit. Couper le 1/2 oignon et le 1/2 poivron en petits carrés. Dresser les brochettes en intercalant un dé de viande entre un morceau de poivron et d'oignon et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Faire cuire au barbecue une dizaine de minutes .  En accompagnement j'avais préparé des tournedos savoyards et des tomates provençales. Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt. | 
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