| Bonjour à tous, Aujourd'hui,une recette de pain.Je me rends compte que ça faisait vraiment longtemps qu'il n'y a avait pas eu de recette "boulange "sur ce blog.Cette recette est issue d'un bouquin spécial machine à pain dont je ne me rappelle plus le titre...et que je n'ai pas sous la main...  Ingrédients pour 3 miches moyennes: -210 ml eau -300 g farine T80 T150 -50 g farine de châtaigne -1 sachet levure MAP -1 càc sel -1 càc sucre -1 càs huile d'olive -1 càc jus citron Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre ci-dessus.Lancer le programme pâte. A la fin du programme,sortir le pâton,former 3 boules,faire des entailles,poser les pâtons sur la plaque de cuisson et couvrir d'un torchon.Laisser lever une heure minimum. Préchauffer le four à 220° et enfourner pour 20 minutes.Ne pas oublier à poser une soucoupe avec de l'eau sur le fond du four pour le coup de buée.Sortir du four et laisser refroidir si vous y arrivez.  Verdict:ce pain est délicieux.Il a une jolie couleur et une mie assez dense.Mister Calou l'a trouvé très bon en sandwich. Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt. | 
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