| Bonjour à tous, Comme je vous l'ai dit il y a quelques jours en ce moment je m'essaye aux veloutés en tout genre.Cette fois c'était avec des courgettes.Le challenge était que Mister Calou en mange,car les courgettes il n'est vraiment pas fan.Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog Cooking Nini. 
Ingrédients pour 4 affamés: -3 courgettes -1 oignon -1 bouillon kub or -1 fromage type chavroux -persil,origan,poivre -huile d'olive Commencer par peler les courgettes et les couper en rondelles au robot.Peler et émincer l'oignon.Faire dorer l'oignon dans la cocotte minute avec un fond d'huile d'olive.Ajouter les rondelles de courgettes,le kub or,le persil,l'origan et le poivre.Recouvrir d'eau.Mettre à cuire pour 20 minutes à partir de la rotation de la soupape. Verser les courgettes sans le jus de cuisson dans le bol du blender et mixer.Ajouter le fromage de chévre,mixer une seconde fois et rectifier l'onctuosité en ajoutant du jus de cuisson jusqu'à la consistance désirée. Servir sans attendre.  Verdict:on s'est régalé.Le velouté a une texture aérienne,presque mousseuse.C'est une belle entrée très légère et goûteuse.En fait j'ai fait faire un quizz à Mister Calou pour qu'ils reconnaissent les ingrédients.Il n'en a pas trouvé un seul,et a dévoré son assiette de soupe.Challenge réussi!! Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt. | 
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