| Bonjour à tous, Pour cette nouvelle participation à Un tour en cuisine,je suis allée piocher sur le blog de Nemo,Les gourmandises de Nemo et c'est Ness de SweetNess and cook qui devait trouver son bonheur sur mon blog... J'étais à la recherche d'une idée d'accompagnement quand je suis tombée sur ce gratin,je n'avais plus qu'à rassembler les ingrédients et à me lancer!!!J'ai modifié les proportions de la recette initiale pour faire un accompagnement pour une seule personne. Ingrédients pour 1 affamé: -4 grosses fleurettes chou fleur -4 grosses fleurettes brocolis -1 petite barquette dés de jambon -béchamel maison(25 cl lait+20 g farine+20 g beurre+muscade) -gruyère râpé Commencer par faire cuire à la cocotte minute les brocolis et chou fleur. Préchauffer le four à 200°. Préparer la béchamel et en napper le fond du plat de cuisson.Déposer les légumes,puis les dés de jambon.Napper du reste de béchamel et saupoudrer de gruyère. Enfourner 20 minutes. Déguster sans attendre avec une côte de porc marinée par exemple. Verdict:les deux choux se marient très bien.Pour ma part,je ne suis pas fan du chou fleur et je trouve que le brocolis équilibre parfaitement ce plat,en adoucissant la force du chou fleur.Et puis,je suis accro à la béchamel,et ce depuis mon enfance... Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt. | 
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