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Chandeleur:crêpes panées jambon-béchamel

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Que vais-je publier aujourd'hui???Pas de longue hésitation puisqu'on est le 02 février et que c'est le jour des crêpes!!!Il y a quelques jours j'ai repéré ces crêpes panées sur le blog de Samar,puis je les ai ensuite vu chez Christèle,et j'ai su qu'elle seraient au menu de notre Chandeleur.Chandeleur animeeIngrédients pour 16 crêpes:

-250 g farine

-4 oeufs

-50 cl lait

-2 càs beurre 10 cl huile neutre

- 1 pincée sel

Ingrédients pour la béchamel:

-75 g farine

-50 g beurre

-50 cl lait

-1 grosse poignée fromage râpé

-sel,poivre,muscade

-250 g dés de jambon jambon fumé râpé

Ingrédients pour la panure:

-1 oeuf

-chapelure

Commencer par préparer la pâte à crêpes.Fouetter les oeufs,puis ajouter la farine,et le lait au fur et à mesure.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.Laisser reposer une heure au moins au frais.

Pendant ce temps,préparer la béchamel à laquelle vous ajoutez le jambon et le fromage.Bien mélanger.

Faire cuire les crêpes et les farcir de béchamel au jambon,puis les fermer pour former un rectangle.

Battre l'oeuf puis en enduire les crêpes à l'aide d'un pinceau et les rouler dans la chapelure.

Faire frire et servir sans attendre avec une salade par exemple.crepes-paneesVerdict:Mister Calou a commencé par être sceptique puis en goûtant il a trouvé ça super bon!!!!Le coté croquant est génial sous la dent.C'est une jolie présentation pour des crêpes.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Lizzie 09/02/2013 00:03

Oh la la !! ça devait être une tuerie ces crêpes !! Panées avec de la béchamel ahh... je fonds ^^
Je te souhaite un excellent week-end :)

Miss Calou 10/02/2013 12:10



C'est  rai qu'elles étaient super bonnes!!!Bises.



Crevette 04/02/2013 20:36

Oh, excellent!

Miss Calou 05/02/2013 12:59



C'est gentil,merci.Bises.



Miamana 04/02/2013 17:11

Elles sont très appétissantes....

Miss Calou 05/02/2013 12:54



Merci.Bises.



choupette82 04/02/2013 10:22

Humm ! Tes belles crêpes sont à tomber !!!! gros bisous

Miss Calou 04/02/2013 21:58



Merci.Bises.



Louloute 04/02/2013 09:15

hummmmmmmmmmmmmm des crèpes j'en veux, j'en veux... hihihihi
bisous et bonne journée

Miss Calou 04/02/2013 21:56



Tu as raison!!Nous on en mange toute l'année!!!Bises.