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Articles avec #pates tag

Tour 280:pâtes au thon sauce moutarde

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Aujourd'hui est un grand jour,j'ai enfin retrouvé un ordinateur en état de marche.Et oui,entre les vacances et mon ordinateur qui ne voulait plus fonctionner je vous ai lachement abandonné....Je vous remercie de vos gentils commentaires suite à cette pause prolongée.

Je publie cette recette avec un mois et demi de retard.Je m'excuse donc auprés de mes binômes et publie donc ma participation à Un Tour en Cuisine.Ban 468 60

Je devais aller piocher une recette chez Kittie de La Cuisine de Kittie et c'est Kali de Kali Piplette et les sept chaudrons qui est venu me rendre une jolie visite... 

Ingrédients pour 1 affamé:

-80 g pâtes tricolores

-10 cl créme 

-1 petite boîte thon au naturel

-1 càc moutarde

-sel,poivre

Commencer par faire cuire les pâtes.

Pendant ce temps, mélanger la créme avec la moutarde,le thon émietté, le sel et le poivre.Verser la sauce obtenue dans une petite casserole et chauffer à feu doux.

Egoutter les pâtes et les mettre dans l'assiette de service(pour moi une assiette creuse).Recouvrir de sauce et servir sans attendre.pates-thon-moutarde.jpgVerdict:on obtient un petit plat complet plein de saveurs.Le thon est bien relevé par la moutarde.Pour les soirs où le temps manque,cette idée est parfaite.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Gratin de torti à la tomme

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Chez nous on adore les pâtes et le fromage,alors si on allie les deux,on sait d'avance qu'on va se régaler.J'ai trouvé cette recette dans un de mes classeurs,je sais qu'elle y est depuis un moment...et je n'ai pas retrouvé la source,alors si cette recette est la votre n'hésitez pas à m'envoyer le lien que je complète cet article!!!A la base les pâtes utilisées étaient des coquillettes.drapeau-savoie.jpgIngrédients pour 1 affamé:

-3 oeufs

-60 g torti

-1 petit oignon

-1 échalote

-60 g tomme de Savoie

-20 g gruyère râpé

-3 càs crème liquide

-2 càs persil ciselé

-1 càs huile d'olive

-1 petite pincée 4 épices

-sel,poivregratin-torti.jpg

Commencer par préchauffer le four à 210°.

Faire cuire les pâtes.

Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.

Dans un saladier,fouetter les oeufs avec la crème,le persil et le 4 épices.Saler et poivrer.Couper le fromage en dés et l'ajouter.

Incorporer les pâtes et l'oignon à cette préparation,bien mélanger.Verser dans un plat à gratin,saupoudrer de gruyère et enfourner 20 minutes.

Verdict:on obtient un délicieux gratin délicatement relevé par le 4 épices.C'est idéal pour le dîner car la ration est très copieuse.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Tour 195:gratin de ravioles Saint Marcellin et noix

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Pour cette nouvelle participation à Un tour en cuisine ,je suis allée piocher chez Mélanie de Cook with love et c'est Emilie de Charlie et la chocolaterie qui devait réaliser une recette de mon blog.En espérant qu'elle aura trouvé son bonheur...J'ai adapté les quantités pour faire une entrée.Ban 468 60Ingrédients pour 4 affamés:

-4 plaques de ravioles

-10 cl crème fraîche liquide 5%

-1 Saint Marcellin

-50 g cerneaux noix+4 pour la déco

Commencer par préchauffer le four à 225°.

Mettre la crème et le Saint Marcellin coupé en petits morceaux dans une casserole.Faire fondre à feu doux en mélangeant régulièrement,jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

Broyer les noix au mixer et mélanger à la crème.

Beurrer 4 petits moules à gratin(j'ai oublié cette étape),et alterner une demi plaque de ravioles,un peu de crème,des ravioles et de la crème.

Enfourner 15 minutes.Sortir du four,décorer avec un cerneau de noix et servir sans attendre.gratin-ravioles1.jpg

Verdict:j'ai trouvé ces gratins excellents.Mister Calou a trouvé que le goût de noix prenait trop le dessus sur le reste,mais il a quand même dégusté son gratin avec plaisir.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Gratin de macaronis façon Desperates Housewifes

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le blog Aux papilles.Et oui,encore une fois...j'adore me balader sur ce blog...et bien d'autres...Alors que Miss Math passait quelques jours à la maison,et que j'avais invité les voisins pour un barbecue,nous avons trouvé que c'était le moment idéal pour goûter ce fameux gratin.Les Desperates Housewifes,j'adore,j'ai les coffrets DVD des saisons,mais je suis très en retard pour le visionnage...Je me mets un épisode quand je repasse:alors soit je repasse très vite,soit je repasse rarement...J'opterai plutôt pour la deuxième hypothèse...images--1-.jpg

Ingrédients pour 6 affamés:

-500 g macaronis

-200 g cheddar

-100 g gruyère râpé

-75 g chapelure réalisée avec 6 krisprolls

-1 litre béchamel(80 g farine + 80 g beurre +1 litre lait+muscade)

Commencer par préchauffer le four à 180° puis faire cuire les pâtes comme à votre habitude.Pendant ce temps,réaliser la béchamel.Saler et poivrer.

A la fin de la cuisson des pâtes,les égoutter avant de les verser dans un grand saladier.Râper le cheddar puis l'ajouter à la béchamel.Verser sur les pâtes et bien mélanger.Mettre dans un plat allant au four et saupoudrer de râpé et de chapelure.

Enfourner pour 40 minutes.Servir sans attendre avec des grillades par exemple.gratin-pates.jpg

Verdict:comme je n'ai pas l'habitude du cheddar,je n'ai pas beaucoup salé,mais ce fut une erreur car ça manquait de sel.C'est un super gratin assez régressif.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Pâtes forestiére façon Miss Calou

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Après de super vacances,me voilà enfin de retour parmi vous.Nous avons bien parcouru la France avec des étapes dans le Jura,en Alsace,Allemagne,en région Champagne,en Charente et pour finir en Gironde chez mes parents adorés...Pleins de belles photos sont encore dans ma tête...J'espère que vous aussi vous avez bien profité de vos vacances.DRS-GF-703

Allez, assez parler des vacances et retour aux fourneaux avec une petite recette sans prétention.

Ingrédients pour 1 affamé:

-1 barquette allumettes de poulet

-1 petite boîte champignons

-1 càc ail en poudre

-1 càc persil

-2 càs crème 3% matiére grasse

-50 g pâtes

Commencer par faire bouillir l'eau de cuisson des pâtes.

Pendant ce temps faire dorer les champignons avec un fond d'huile d'olive.Ajouter les allumettes de jambon puis la crème.Bien mélanger avec le persil et l'ail en poudre.

Faire cuire les pâtes à votre convenance.Les égoutter et les verser dans une assiette.Répartir la préparation a base de crème dessus et servir sans attendre.pates-forestiere.jpg

Verdict:j'ai adoré cette version pas trop calorique et très savoureuse.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Gratin de ravioles

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Il y a quelques temps j'avais acheté des ravioles et partant en vacances sans les avoir cuisinées,je les avais mises au congélateur.En me promenant sur le blog très gourmand Dans vos assiettes,je me suis dit qu'il était temps de concocter un petit gratin avec celles-ci.

ravioles.jpgIngrédients pour 2 affamés:

-1 paquet ravioles

-100 g allumettes lardons

-10 cl lait

-10 cl crème liquide

-1 oeuf

-emmental râpé

-basilic

Commencer par préchauffer le grill du four.Faire revenir les ravioles dans un fond d'huile d'olive.Faire revenir les allumettes de lardons.Placer les ravioles dans un plat à gratin et les recouvrir des allumettes dorées.

Dans un saladier,mélanger le lait,la créme ,l'oeuf et le basilic.

Verser cet appareil sur les ravioles.Recouvrir de fromage râpé et enfourner jusqu'à ce que ce soit doré.

Déguster sans attendre.

gratin-ravioles.jpgVerdict:Mister Calou a adoré!!!C'est super bon,très savoureux et idéal pour un dîner avec une salade verte.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Spaghettinis fond de frigo

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui une recette de soir de la semaine où le frigo est vide,le congélo ne vous inspire pas et vous n'avez pas forcément envie de cuisiner.Ben oui,ce sont des choses qui arrivent.

canstock2547810Ingrédients pour 2 affamés:

-spaghettinis pour 2

-100 g allumettes lardons

-100 g viande hachée

-3 càs crème fraîche 4 % matière grasse

-origan

Commencer par mettre à bouillir l'eau.Quand elle bout,y jeter les spaghettinis selon le temps indiqué sur votre paquet.Pendant ce temps faire revenir la viande hachée avec l'oignon. Ajouter la crème fraîche,bien mélanger et faire légèrement épaissir.Ajouter l'origan.

Égoutter les pâtes puis mettre la préparation à base de crème sur le dessus.Mélanger et servir sans attendre.

spaghettinis.jpgVerdict:on s'est régalé.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Lasagnes à la bolognaise

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Avec Mister Calou,on aime bien se manger des lasagnes de temps en temps.Moi j'aimerai bien des lasagnes plus variées et fantaisie mais je sais que Mister Calou risque de ne pas aimer,du coup j'ai jamais essayé.Je vous livre donc ma version des lasagnes.Je dois aussi vous confier que c'est mon jules qui m'a appris à les faire!!

canstock2547810.jpg

Ingrédients pour un grand plat à gratin:

-500 g viande hachée

-1 grand pot sauce tomate napolitaine

-1 paquet lasagnes fraîches

-1 boule mozzarella

-75 g fromage râpé

-béchamel:

*1 litre lait

*80 g farine

*80 g beurre

Commencer par réaliser la béchamel puis faire revenir la viande hachée et y ajouter la sauce napolitaine .Faire mijoter 3 minutes.

Préchauffer votre four à 225°.Commencer à monter les lasagnes:étaler un peu de béchamel,recouvrir par une couche de pâtes,puis de la sauce tomate,puis de la béchamel,et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.Finir par une couche de pâtes recouverte de béchamel.Couper la mozzarella en fines tranches et en parsemer le gratin puis recouvrir de râpé et enfourner  jusqu'à ce que ce soit doré.

lasagnes.jpg

Verdict:un bon classique avec des ingrédients toujours à portée de main(ou presque) et un régal assuré.Nous n'aimons pas les gratins secs c'est pour cela que je mets un litre de béchamel.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt et si le coeur vous en dit inscrivez vous à ma newsletter.

 

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