Crème brûlée au lait d'amandes

Bonjour à tous, Il y a quelques jours nous avons reçu un couple d'amis pour le dîner.Pour le dessert j'avais envie d'un duo de gourmandises et j'ai opté pour une crème brûlée accompagnée d'un fondant à l'orange. J'ai trouvé la recette de la crème brûlée sur le blog de Pralinettes et je n'ai presque rien changé aux ingrédients.  Ingrédients pour 4 gourmands: -4 jaunes d'oeuf -1 oeuf entier -60 g sucre -50 cl lait -4 càs lait d'amandes -cassonade Commencer par faire bouillir le lait.Pendant ce temps fouetter les oeufs avec le sucre.Verser le lait bouillant sur les oeufs tout en fouettant.Ajouter le lait d'amandes. Verser dans des plats à crème brûlée .Déposer ces crèmes dans un plat allant au four.Remplir d'eau à mi-hauteur pour faire un bain marie et enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant 30 minutes. Sortir du four,laisser refroidir,puis mettre au frigo jusqu'au moment de la dégustation. Au dernier moment,saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau ou au fer à crème brûlée.Moi j'ai utilisé le fer et ça marche très bien.Il faut juste le faire chauffer assez longtemps sur la flamme. Verdict:Je crois pouvoir dire que mes convives ont aimé cette crème.En tous cas,Mister Calou et moi on a adoré.Le lait d'amandes apporte une note de douceur à ce dessert. Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

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Comments

[gourmandisesdejeromine]

votre matériel est vraiment très beau et vos créme brulé ont l'air superbe

[sophie]

elle est très réussie et une recette très originale, je garde ta recette

[Lizzie]

Ahh elle devait être délicieuse cette crème brulée !!! Bonne fin d'après midi :)

[nani]

que ça doit être bon avec du lait d'amandes !!!!

superbe.

[RiriColibri]

on adore le lait d'amande... dans ta crème, ce doit être délicieux:)
Bisous Calou...