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Tour rapide en cuisine n°38:mini cakes légers aux framboises

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Pour ma deuxième participation de la journée à un tour en cuisine,je suis allée piocher chez Sunshine cooking et c'est La Popotte à lolo qui devait se servir chez moi.

Ban 468 60Pour cette édition,j'étais à la recherche d'une douceur à amener au travail...

Ingrédients pour 9 mini-cakes:

-170 g farine

-1 oeuf  2

-100 g sucre

-2 càc levure chimique 1 sachet

-100 ml crème liquide 170 cl 

-150 g framboises(surgelées pour moi)

Commencer par préchauffer le four à 180°.

Battre l'oeuf avec le sucre,ajouter la crème liquide et la farine progressivement,puis finir par la levure.Beurrer les moules.

Mettre 2 càs de pâte dans les moules,puis répartir la moitié des framboises(encore congelées) sur cette pâte ,recouvrir avec la pâte restante et décorer avec les framboises .

Enfourner pour 25 minutes.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.Laisser refroidir avant de déguster.

mini-cake-framboises.jpgVerdict:ces gâteaux sont délicieux!!Ils sontterriblement moelleux et légers en bouche.Je me suis permis de modifier les quantités car ma pâte était assez compacte.Pour l'anecdote,ces douceurs étaient pour déguster à mon travail avec mes super collègues...mais c'était sans compter sur Rizzo la chatte de la maison...qui a décidé de manger les framboises lorsque les cakes refroidissaient...je n'avais donc plus assez à amener à mon travail.J'ai donc vite chercher quelque chose d'autre...la réponse bientôt.

Bonne dégustation et n'hésiez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Pauline 02/05/2012 11:09

Ils ont l'air délicieux! ça donne très envie!

Miss Calou 09/05/2012 14:17



Ils sont extras.Bises.



josiane 30/04/2012 21:52

ils sont vraiment très beaux
bisous

Miss Calou 09/05/2012 11:50



Je te remercie!!!Bises.



mes inspirations culinaires 30/04/2012 16:38

mmm tes moues sont jolies hehee Rizzo s'est regale donc :)
bizz ma belle

Miss Calou 09/05/2012 11:38



Hé oui,Rizzo est une coquine!!Bises.



Pamotte 29/04/2012 10:19

trop mignons tes mini-cakes !
J'aime beaucoup les desserts aux framboises, tu me régales !

Miss Calou 04/05/2012 10:21



Ceux ci étaient tellement bons que même le chat les a apprécié...Bises.



afaurore 29/04/2012 09:18

s'il y a des framboises je dis ouiiii

Miss Calou 04/05/2012 09:23



Et tu as raison,ils étaient excellents.Bises.