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Lapin aux pommes et aux poires

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui,je vous propose une recette pleine de légèreté.Le lapin est pauvre en graisse,mais j'en adore la saveur et je le cuisine régulièrement.Comme j'adore le sucré-salé,je me suis vite laissée tenter par cette recette dénichée dans un livre Weight Watchers.cocotte-lapin.jpg

Ingrédients pour 1 affamé:

-1 cuisse de lapin

-1 pomme

-1 poire

-10 cl vin blanc sec

-1 citron

-thym

-1 gousse d'ail

-1 càs huile d'olive

-sel,poivre

Commencer par faire chauffer l'huile et y faire dorer rapidement la cuisse de lapin.Réserver le lapin sur une assiette.

Jeter l'huile de cuisson et mettre le vin blanc.Flamber pour que l'alcool s'évapore.Remettre la cuisse de lapin,ajouter 10 cl d'eau,le sel,le poivre,le thym et la gousse d'ail écrasée.

Couvrir et laisser mijoter à petit feu 40 minutes environ.

Pendant ce temps,éplucher la pomme et la poire,puis les émincer.

Presser le citron et réserver le jus.Faire chauffer une poêle tefal et y mettre les tranches de fruits,arroser du jus de citron.Bien remuer de temps en temps et laisser cuire jusqu'à ce que les fruits soient tendres.Poivrer.

Disposer le lapin sur une assiette,ajouter les fruits et servir sans attendre.cocotte-lapin1.jpg

Verdict:une belle manière de se régaler en faisant attention à sa ligne,c'est parfait.Le lapin a un bon goût de thym.Le lapin se prête très bien à des recettes en sucré-salé.Le moelleux des fruits se marrie agréablement à la texture de la viande.Je vous recommande vivement ce plat,c'est vraiment délicieux.livre-ww.jpgBonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

vikki 17/02/2013 18:48

dommage que mon timari n'aime pas
le pain , du coup , je m'en passe aussi ...

Miss Calou 20/02/2013 21:19



Ils sont compliqués ces hommes!!!Bises.



EmA 17/02/2013 16:42

Super cette recette à tester très vite. Bonne fin de dimanche.

Miss Calou 17/02/2013 22:20



Bonne soirée.Bises.



les-voyages-de-gridelle 17/02/2013 12:14

pour moi ça sera avec du poulet, mais ta recette est très gouteuse!

Miss Calou 17/02/2013 22:11



Oui,c'est possible aussi avec du poulet!!!Bises.



kougelhopfetchocolat 16/02/2013 23:35

salé sucré pas mal comme recette

Miss Calou 17/02/2013 22:09



Merci beaucoup.Bonne soirée.Bises.



lacuisinedechezmoi 16/02/2013 21:07

Une recette très original !!
J'adore. Bises.

Miss Calou 16/02/2013 21:58



Merci.Bises.